Kukurydza powinna być stałym składnikiem diety
Sty22

Kukurydza powinna być stałym składnikiem diety

Kukurydza powinna być stałym składnikiem diety. Wspomaga odchudzanie, obniża cholesterol, dobrze działa na cerę i uodparnia organizm Specjaliści do spraw żywienia podkreślają, że kukurydza jest bogatym źródłem witamin, składników mineralnych i kwasów Omega-3. Jej ziarna sycą, ale nie tuczą, dlatego jest polecana każdemu i o każdej porze roku. Można wprowadzać ją do diety na wiele różnych sposobów: jako przekąskę, dodatek do sałatek i...

Read More
ZUPA Z KURCZĘCIA I FASOLKI SZPARAGOWEJ
Maj10

ZUPA Z KURCZĘCIA I FASOLKI SZPARAGOWEJ

4 piersi kurczęcia, główka chińskiej kapusty, 15 dkg zielonej fasolki szparagowej, 1l rosołu, 3 chińskie grzyby, łyżka mąki kukurydzianej do posypania; A – łyżeczka soli, szczypta pieprzu, szczypta glutasoli, pół kieliszka białego wytrawnego wina, 2 łyżki mąki kukurydzianej (ziemniaczanej), 2 białka; B – szczypta soli, szczypta glutasoli, pól łyżki białego wina 1. Mięso kurczęcia obrać z kości i posiekać, kapustę pokrajać...

Read More
ZUPA Z KURCZĘCIA I ZIELONEGO GROSZKU
Lut25

ZUPA Z KURCZĘCIA I ZIELONEGO GROSZKU

15 dkg piersi kurczęcia, 2 białka, łyżeczka soli, 20 dkg zielonego groszku, łyżka tłuszczu z kurczęcia, pół łyżeczki glutasoli, 2 łyżki mąki kukurydzianej (ziemniaczanej), 0,5 l rosołu 1. Mięso posiekać, Białka ubić z 1/3 ilości soli i polową mąki. Wymieszać z pokrajanym mięsem. 2. Podgrzewać w rondelku pół szklanki rosołu i mieszając dodawać kawałki kurczęcia, trzymając rondelek stale na ogniu. Mieszać i gotować, aż płyn zgęstnieje i...

Read More
ZUPA OSTRO – KWAŚNA Z KREWETKAMI
Lut15

ZUPA OSTRO – KWAŚNA Z KREWETKAMI

2 kawałki twarogu sojowego (ew. 20 dkg sera żółtego), 3 pędy bambusa, 4 suszone chińskie grzyby, średnia cebula, 1,5 łyżki smalcu, 0,5 l rosołu, 10 dkg krewetek, 2 łyżki sosu sojowego, kostka rosołu z drobiu, 3 łyżki octu winnego, ćwierć łyżeczki czarnego pieprzu, 1,5 łyżki mąki kukurydzianej (ziemniaczanej), jajo, pół łyżeczki oleju sezamowego 1. Każdy kawałek twarogu sojowego podzielić na 8 małych symetrycznych części. Bambus...

Read More
ZUPA Z PULPECIKAMI RYBNYMI
Lut14

ZUPA Z PULPECIKAMI RYBNYMI

20 dkg ryby, A – białko, szczypta imbiru, łyżeczka soli, łyżeczka białego wytrawnego wina, szczypta glutasoli, łyżka mąki kukurydzianej (ziemniaczanej), 1 l rosołu, pół szklanki posiekanej zieleniny; B – łyżeczka soli, łyżka wytrawnego wina, szczypta glutasoli 1. Sprawioną rybę pokrajać na małe kawałki i przetrzeć przez rzadkie sito, dodając stopniowo 5 łyżek wody (lub zemleć). 2. Lekko ubić białko, Dodać do przetartej...

Read More