Michel Moran zdradza tajniki czterech kuchni świata
Sty04

Michel Moran zdradza tajniki czterech kuchni świata

Jak Włochy to makaron, sery to tylko francuskie, w Grecji próbujemy oliwek, a w Hiszpanii chorizo – to typowe produkty, które kojarzą nam się z tymi krajami. Bogactwo smaków jest jednak o wiele większe. Michel Moran wyjaśnia, czego warto spróbować i jak to wybrać. – Jeżeli myślimy o kuchni włoskiej, to co jest w niej najważniejsze? Pomidor. Do wyboru mamy wiele rodzajów. Niektóre są typowe do sałatek lub na sosy. Pomidor to...

Read More
Przepis na włoskie Ravioli Caprese
Lut24

Przepis na włoskie Ravioli Caprese

Wystarczy jeden kęs ravioli, aby poczuć wyjątkowy smak włoskich pierożków. Zapach Ravioli Caprese w sosie pomidorowym z musem z mozzarelli sprawi, że nie jeden smakosz zatęskni za słonecznymi wakacjami. Szef kuchni restauracji io, Raviolo pokazał newsrm.tv jak powstają włoskie pierożki. Wypowiedź: Nello Esposito, szef kuchni restauracji io, Raviolo. Źródło:...

Read More
Jak zrobić alla parmigiana? – przepis
Lis08

Jak zrobić alla parmigiana? – przepis

Lato to idealny moment do przygotowania sezonowych warzyw, niekoniecznie w tym przypadku musimy sięgać po nasze przepisy. Chcąc poczuć w kuchni śródziemnomorski klimat można spróbować przyrządzić włoską przystawkę z mozzarellą. Swój przepis na alla parmigiana wyjawił Patryk Bartnik z restauracja Al Capone. Składniki: 2 okrągłe plastry cukinii 2 okrągłe plastry bakłażana ½ kulki mozzarelli 125g Garść bazylii 2 łyżki migdałów łuskanych...

Read More
Kuchnia Sardynii to kuchnia typowo pasterska
Sty25

Kuchnia Sardynii to kuchnia typowo pasterska

Kuchnia Sardynii to kuchnia typowo pasterska. Królują w niej mięsa, aromatyczne sery i wędliny Sardyńska kuchnia jest bardzo prosta, a jednocześnie niezwykle smaczna i aromatyczna. Dominują w niej pieczone mięsa, salami, a także sery z mleka koziego i owczego. W menu Sardyńczyków jest także dużo makaronu, przede wszystkim spaghetti i maccheroni. Ta słoneczna wyspa położona na Morzu Śródziemnym ma idealne naturalne warunki do uprawy...

Read More
Jakie dania najchętniej zamawiamy?
Kwi03

Jakie dania najchętniej zamawiamy?

Polacy kochają kuchnie włoską i to ona dominuje w zamówieniach online. Wszelkie pizze, makarony stanowią 50% wszystkich zamówień. Kuchnia azjatycka ma również wielu miłośników, kebaby cieszą się ogromną popularnością ale nie tylko. Sushi jest często zamawianym daniem. Zamawiane napoje to najczęściej napoje gazowane typu cola. Kawa czy herbata nie są tak popularne, ale i one znajdują swoich miłośników. Najczęściej zamawiamy metodą...

Read More
Taka jest prawdziwa włoska pizza
Kwi02

Taka jest prawdziwa włoska pizza

Nie ma chyba osoby, która od czasu to czasu nie lubi zjeść pizzy. Ta włoska potrawa stała się daniem cenionym na całym świecie. Jaka jest prawdziwa włoska pizza? Przede wszystkim jej ciasto jest cienkie. Dodatków na pizzy jest niewiele np. pieczarki i szynka. Nie zrobimy chrupiącego ciasta na pizze dodając dużo składników, ponieważ woda w nich zawarta sprawi, że stanie się ona miękka. Źródło:...

Read More