W ciągu dekady sprzedaż wina w Polsce wzrosła o połowę
Paź12

W ciągu dekady sprzedaż wina w Polsce wzrosła o połowę

W ciągu dekady sprzedaż wina w Polsce wzrosła o połowę. Coraz większy udział w rynku mają wina portugalskie W ciągu dekady sprzedaż wina w Polsce wzrosła o 56 procent. Polacy z roku na rok piją coraz więcej tego trunku. Rocznie na głowę wypada już ok. 7 litrów, z czego połowa to wina gronowe. Większość importowanych win pochodzi z Europy, w ostatnich latach ważnym dostawcą stały się kraje Półwyspu Iberyjskiego. W 2014 roku z...

Read More
Beczki dębowe na piwo i wino – dlaczego są niezbędne
Kwi28

Beczki dębowe na piwo i wino – dlaczego są niezbędne

Produkcja wina i piwa to proces, w którym najmniejsze nawet szczegóły mogą rzutować na jego ostateczny efekt. Wie to każdy, który kilkukrotnie próbował przygotowywać trunki „domowymi” metodami. Stosowanie dębowych beczek do przechowywania wina i piwa jest niezbędne, by uzyskały one niezapomniany smak i aromat. Beczki dębowe w ofercie ALEMBIK przygotowywane są staropolską metodą, zgodnie z najlepszymi wzorcami sztuki bednarskiej....

Read More
Dobre wino nie musi być drogie
Lis14

Dobre wino nie musi być drogie

Dobre wino nie musi być drogie. Wino wysokiej jakości można kupić już za 20 złotych Wbrew powszechnym wyobrażeniom na temat wina, nie musi to być trunek, na który trzeba wydać dużą kwotę. Eksperci przekonują, że w ofercie polskich sklepów znajduje się wiele dobrych win, których cena nie przekracza 20-30 złotych. Wina w tym przedziale cenowym często zdobywają nawet nagrody w konkursach. – Niektórzy uważają, że dobre wino kosztuje...

Read More
Konsumpcjonizm i kultura przesytu – część druga
Sie15

Konsumpcjonizm i kultura przesytu – część druga

Najważniejszą kwestią potrzebną do zrozumienia procesu konsumpcji i umiłowania obfitości jest stosunek do jedzenia, na który spojrzeć trzeba w ujęciu historycznym. Jak wskazują badacze, w przeszłości duża ilość żywności świadczyła o bogactwie i zaradności człowieka. Felipe Fernandez-Armesto podkreśla, że w starożytności i średniowieczu obżarstwo traktowane było jako czyn heroiczny, równy niemalże zabijaniu wrogów. Kroniki, obok...

Read More
Historia jedzenia
Maj24

Historia jedzenia

Dwoma podstawowymi kryteriami, które przyjmują badacze w swoich pracach są dzieje jedzenia (rozumianego raczej jako kultura jedzenia danej epoki) oraz historia poszczególnych produktów. Pierwszy podział przyjmują między innymi Hanna Szymanderska w książce “Na polskim stole” oraz Felipe Fernandez-Armesto w pracy “Wokół tysiąca stołów czyli historia jedzenia”. Według drugiego kryterium powstała książka Krwawa...

Read More