Jakie dania najchętniej zamawiamy?
Kwi03

Jakie dania najchętniej zamawiamy?

Polacy kochają kuchnie włoską i to ona dominuje w zamówieniach online. Wszelkie pizze, makarony stanowią 50% wszystkich zamówień. Kuchnia azjatycka ma również wielu miłośników, kebaby cieszą się ogromną popularnością ale nie tylko. Sushi jest często zamawianym daniem. Zamawiane napoje to najczęściej napoje gazowane typu cola. Kawa czy herbata nie są tak popularne, ale i one znajdują swoich miłośników. Najczęściej zamawiamy metodą...

Read More
Jaki piec do pizzy wybrać?
Lis25

Jaki piec do pizzy wybrać?

Pizza należy do najpopularniejszych dań, a pizzerie są jednymi z najczęściej odwiedzanych lokali. Założenie pizzerii może być bardzo dobrym pomysłem na własny interes również dla osób, które nie mają doświadczenia w gastronomii. Jedną z najważniejszych decyzji, które musi podjąć każdy, kto decyduje się na otwarcie restauracji z pizzą w menu, jest wybór odpowiedniego pieca. Bez wątpienia piec do pizzy to kluczowy element wyposażenia –...

Read More
Konsumpcjonizm i kultura przesytu – część druga
Sie15

Konsumpcjonizm i kultura przesytu – część druga

Najważniejszą kwestią potrzebną do zrozumienia procesu konsumpcji i umiłowania obfitości jest stosunek do jedzenia, na który spojrzeć trzeba w ujęciu historycznym. Jak wskazują badacze, w przeszłości duża ilość żywności świadczyła o bogactwie i zaradności człowieka. Felipe Fernandez-Armesto podkreśla, że w starożytności i średniowieczu obżarstwo traktowane było jako czyn heroiczny, równy niemalże zabijaniu wrogów. Kroniki, obok...

Read More
Makdonaldyzacja
Mar25

Makdonaldyzacja

Twórcą pojęcia makdonaldyzacji jest George Ritzer. Terminem tym określa “proces, który powoduje, że w coraz to nowych sektorach społeczeństwa Stanów Zjednoczonych, a także reszty świata zaczynają dominować zasady działania baru szybkich dań.” Socjolog podkreśla jednak, że zjawisko to dotyczy nie tylko tylko branży zbiorowego żywienia lecz właściwie wszystkich aspektów życia społeczeństw. Uważa makdonaldyzację za kulminację...

Read More
Tradycyjna kuchnia polska
Mar11

Tradycyjna kuchnia polska

“54% Polaków z przekonaniem deklaruje, że «kocha jeść».” – takie zdanie jest jednym z bardzo wielu znajdujących się w badaniach agencji Pentor, które potwierdzają polską miłość do jedzenia. Szczególnie upodobaliśmy sobie potrawy z naszych narodowych przepisów. Dyskurs tradycyjnej polskiej kuchni jest obecny we wszystkich mediach i wielu domach. Polacy są wyjątkowo przywiązani do swojej historii i zwyczajów...

Read More