Grill na zielono – smakowite inspiracje
Grillowanie jest fantastycznym sposobem na odejście od kulinarnej rutyny. To okazja zarówno do wyruszenia poza cztery kuchenne ściany, jak i zmiany metody obróbki żywności oraz sięgnięcia po nowe receptury. Nie samymi kiełbaskami i karkówką kucharz żyje! Dania z rusztu to nie tylko mięsne przysmaki i szef kuchni Knorr doskonale zdaje sobie z tego sprawę. Wegetariańskie frykasy nie muszą sprowadzać się wyłącznie do sałatki, podawanej...
Proces smażenia oleju spożywczego pod lupą naukowca
Jakie substancje wytwarzają się na każdym etapie podgrzewania oleju spożywczego? Co możemy odczytać analizując skład chemiczny olejowych oparów i jakie zagadki kryją w sobie lotne związki chemiczne? Dr inż. Tomasz Majchrzak proces smażenia olejów spożywczych rozkłada w swojej pracy naukowej na czynniki pierwsze. Dr inż. Tomasz Majchrzak jest laureatem nagrody Gdańskiego Towarzystwa Naukowego za rok 2020 dla młodych naukowców, a także...
Poznaj najlepsze przepisy na słodycze gluten free
Wiele osób zmaga się z nietolerancją glutenu. Jeżeli i Wy do nich należycie to musicie pamiętać, jak ważna jest odpowiednia dieta i unikanie produktów, które owy gluten zawierają. Z pozoru by się mogło wydawać, że wybór słodyczy, szczególnie ciastek jest raczej ograniczony. Na szczęście nie jest to prawdą, gdyż przygotowaliśmy dla Was najlepsze przepisy na słodkości gluten free, które polecamy dla wszystkich osób z celiakią. Ciasto...
Bo to co domowe smakuje najlepiej – oto nasz sprawdzony sposób na najlepszą pizzę na świecie
Jedzenie domowe smakuje najlepiej, a jeżeli ktoś się z tym nie zgadza, to nie ma racji, wszak to fakt niemal naukowy. Ale tak na poważnie, naszym zdaniem nic tak nie smakuje jak posiłki domowe. Oczywiście nie oznacza to wcale, że musicie jadać tylko tradycyjną polską kuchnie, lecz możecie tez postawić na tę południową. Dzisiaj przedstawimy Wam przepis na naszym zdaniem najlepszą pizzę na świecie. Czas na zakupy Skoro już zabieramy się...
Dlaczego warto wybierać produkty sezonowe?
Czas późnej wiosny i jesieni to znakomita okazja, aby do codziennego jadłospisu włączyć większe ilości owoców i warzyw. Najlepiej zdecydować się na produkty sezonowe, czyli te, które dojrzewają i są gotowe do spożycia w aktualnym okresie. Dlaczego warto się na nie zdecydować? Zasady zdrowego odżywianiaDlaczego produkty sezonowe są najlepsze?Lokalny targ i dieta pudełkowa, czyli skąd brać produkty sezonowe? Zasady zdrowego odżywiania...
Ostatnio komentowane