W polskich szkołach marnuje się rocznie co najmniej 1,6 tys. ton żywności. W całym kraju – 9 mln ton
kwiecień10

W polskich szkołach marnuje się rocznie co najmniej 1,6 tys. ton żywności. W całym kraju – 9 mln ton

Co najmniej 1,6 tys. ton jedzenia ląduje rocznie w szkolnych koszach na śmieci – szacują nauczyciele ankietowani na zlecenie programu Tesco dla Szkół. Dzieci wyrzucają głównie przygotowane w domu kanapki, wybierając zamiast tego słodycze i przekąski ze szkolnego sklepiku, oraz pozostałości po posiłkach na stołówce – często ze względu na zbyt duże porcje. Wartość wyrzucanej przez uczniów żywności szacuje się na ponad 236 tys. zł. Co...

Read More
Choroby cywilizacyjne
czerwiec03

Choroby cywilizacyjne

Pojęcia „chorób dobrobytu” lub „chorób cywilizacyjnych” używa się od kilku lat coraz częściej. Badania nad zdrowiem obywateli państw zachodnich wykazują, że lekarskie bicie na alarm nie jest bezpodstawne. Z roku na rok coraz więcej osób zapada na choroby takie jak: wieńcowa choroba serca, astma, wrzody, miażdżyca, cukrzyca, nadciśnienie tętnicze, nadwaga oraz otyłość. Badacze wskazują na kilka przyczyn takiego...

Read More
Zimne dania
grudzień06

Zimne dania

Zimne dania odgrywają w kuchni naddunajskiej niemałą rolę i stanowią samodzielną gałąź sztuki kulinarnej. Dania zimne mając taką samą wartość odżywczą jak dania gorące, wymagają dobrej znajomości „kuchni gorącej”, gdyż znakomitą część dań zimnych trzeba uprzednio ugotować, usmażyć lub upiec. W zimnej kuchni można wykorzystać to, co pozostało z dań gorących, a więc kawałki mięsa, ryb, ugotowane w rosole warzywa itp. Dania...

Read More