Konsumpcjonizm i kultura przesytu – część druga
sie15

Konsumpcjonizm i kultura przesytu – część druga

Najważniejszą kwestią potrzebną do zrozumienia procesu konsumpcji i umiłowania obfitości jest stosunek do jedzenia, na który spojrzeć trzeba w ujęciu historycznym. Jak wskazują badacze, w przeszłości duża ilość żywności świadczyła o bogactwie i zaradności człowieka. Felipe Fernandez-Armesto podkreśla, że w starożytności i średniowieczu obżarstwo traktowane było jako czyn heroiczny, równy niemalże zabijaniu wrogów. Kroniki, obok...

Read More
Kuchnia afrykańska
gru11

Kuchnia afrykańska

Kuchnia afrykańska, podobnie jak kultura „czarnego kontynentu” ma w sobie wiele magii. Dominują w niej głównie aromatyczne potrawy mięsne (za wyjątkiem wieprzowiny), na deser serwowane są świeże, afrykańskie owoce lub słodkości w innej postaci wraz z kawą lub herbata miętową. Powierzchnia Afryki jest duża, a każde z państw, które się na niej znajduje posiada własne przepisy i kuchenne tajniki. Niektóre z nich znane są...

Read More