Wojciech Modest Amaro: kucharz musi kopiować, żeby tworzyć
Kwi11

Wojciech Modest Amaro: kucharz musi kopiować, żeby tworzyć

Restauracja jurora „Hell’s Kitchen” Wojciecha Modesta Amaro jest miejscem konceptualnym, gdzie kuchnia łączy się ze sztuką. Według niego, żeby jednak stać się kreatorem sztuki kulinarnej, najpierw trzeba być odtwórcą. Według Wojciecha Modesta Amaro, polskiego restauratora i jurora programu telewizyjnego „Hell’s Kitchen”, każdy mistrz kuchni był na początku odtwórcą tradycyjnej kuchni. Istnieje niewielki procent kucharzy,...

Read More
Konsumpcjonizm i kultura przesytu – część czwarta
Sie26

Konsumpcjonizm i kultura przesytu – część czwarta

Możliwość i potrzebę kreacji siebie wykorzystują producenci. Dają szansę na poprawę swojego wizerunku człowieka bogatego (a więc szczęśliwego). Obecnie, gdy na Zachodzie jakość dóbr dominuje nad ilością i często nie stać nas na to, co najbardziej wartościowe, producenci wychodzą nam naprzeciw. Powstaje rynek substytutów. Dzieło sztuki można zastąpić reprodukcją. W centrum handlowym znajdziemy buty podobne do modeli Prady. Zamiast...

Read More