Hiszpania od kuchni

Posted on gru 5, 2012

Rozkosze stołu są przywilejem każdego wieku, każdej kondycji, każdego kraju, każdego dnia; mogą być w zgodzie z wszelką przyjemnością i one na ostatek są nam pociechą po utracie innych” – pisał przed dwustu laty Anthelme Brillat-Savarin w „Fizjologii smaku”. Bardzo dawno przyjęliśmy ten aforyzm, jako drogowskaz w wędrówkach po świecie. W naszym przekonaniu nie można poznać kraju, nie znając jego kuchni, nie...