Ceny mleka coraz niższe, ale produkcja rośnie
wrz29

Ceny mleka coraz niższe, ale produkcja rośnie

Ceny mleka coraz niższe, ale produkcja rośnie. Duże gospodarstwa szykują się do zniesienia kwot mlecznych W pierwszym półroczu na rynku pojawiło się o 7 proc. więcej mleka niż przed rokiem. Coraz więcej produkują największe gospodarstwa. Niskie ceny powodują jednak, że z rynku mleka wycofują się najmniejsi producenci. Duże gospodarstwa szykują się do zniesienia kwot od przyszłego roku i produkują coraz więcej, bo dla nich ‒ mimo...

Read More
BGŻ: Produkcja mleka u głównych eksporterów wzrosła w tym roku o 5 proc. Ceny serów żółtych i mleka będą spadać
wrz24

BGŻ: Produkcja mleka u głównych eksporterów wzrosła w tym roku o 5 proc. Ceny serów żółtych i mleka będą spadać

Produkcja mleka rośnie zarówno na świecie, u głównych eksporterów przetworów mleczarskich, jak i w Polsce. Analitycy szacują, że w br. produkcja mleka w większości państw wzrośnie o ok. 5 proc., co na rynku mleka jest wzrostem znaczącym. Embargo ze strony Rosji i zmniejszenie popytu w Chinach przekładają się na niższe ceny w skupie. Zaowocuje to obniżkami w sklepach. Ceny mleka w skupie spadają od początku roku. Po wzroście w ubiegłym...

Read More
Od miesiąca niepokój w branży mleczarskiej. Spada liczba zamówień
maj26

Od miesiąca niepokój w branży mleczarskiej. Spada liczba zamówień

Od około miesiąca trwa dekoniunktura na rynku artykułów mlecznych. Ubiegły rok i początek obecnego były jednak dla branży bardzo korzystne. Polska jest w europejskiej czołówce pod względem produkcji mleka i sera, a swoje wyroby eksportuje nie tylko na rynki unijne, lecz także coraz częściej do Azji i Afryki. – O ile ubiegły rok był kapitalny pod względem eksportu, podobnie jak pierwsze miesiące tego roku, to niestety pod koniec...

Read More
Konsumpcjonizm i kultura przesytu – część pierwsza
sie12

Konsumpcjonizm i kultura przesytu – część pierwsza

Słowo „konsumować” obok swojego pierwotnego znaczenia, odnoszącego się do czynności jedzenia, zyskało w dwudziestym wieku nowe znaczenie – użytkowania czegoś. W świetle krytyki konsumpcjonizmu można by powiedzieć, że owo korzystanie jest w rzeczywistości nabywaniem, i to w nadmiernej ilości. Jean Baudrillard w książce Społeczeństwo konsumpcyjne, jego mity i struktury zauważa, że konsumpcja we współczesnym rozumieniu...

Read More
KUCHNIA JAPOŃSKA
sty16

KUCHNIA JAPOŃSKA

W ciągu ostatniego wieku zwyczaje kulinarne Japończyków bardzo się zmieniły. Dzisiaj spożywa się w Japonii duże ilości mięsa i produktów mlecznych zamiast ryżu, „owoców morza” (ryby, skorupiaki, mięczaki, jadalne wodorosty) i warzyw (przede wszystkim soi); potrawy z tych produktów były kiedyś podstawą codziennego menu każdego Japończyka bez względu na jego status społeczny. Mimo wszystko jednak, mięso i mleko nie wyparły...

Read More