Po obiadowe racuchy ziemniaczane Karola Okrasy
Sty05

Po obiadowe racuchy ziemniaczane Karola Okrasy

Niezjedzone ziemniaki, za dużo przygotowanego sosu, czy zbyt dużo kupionych warzyw – każdemu z nas zdarza się wyrzucać jedzenie. Według najnowszych danych niemal 35% Polaków przyznaje się, że zdarza im się wyrzucać żywność. Wśród produktów, które najczęściej lądują w koszu, są pieczywo i wędliny. Czy takie jedzenie można wcześniej uratować. Sposób na to zna Karol Okrasa. – Nie marnować jedzenia możemy wtedy kiedy zaplanujemy...

Read More
Karol Okrasa: zdrowe posiłki wcale nie muszą być niesmaczne i brzydko wyglądać na talerzu
Paź15

Karol Okrasa: zdrowe posiłki wcale nie muszą być niesmaczne i brzydko wyglądać na talerzu

Szef kuchni walczy ze stereotypami, że zdrowe jedzenie jest mało atrakcyjne i niesmaczne. Według Karola Okrasy każdą potrawę można przyrządzić i doprawić tak, by zachowała wartości odżywcze, trafiała w gust kulinarny i zaspokoiła potrzeby organizmu. Mistrz kuchni szczególnie poleca gotowanie na parze. Dzięki temu produkty zachowują naturalny smak. – Jeszcze do niedawna panowało takie przekonanie, że zdrowe jedzenie jest mało...

Read More
Karol Okrasa: Polacy pokochali kuchnię
Lip09

Karol Okrasa: Polacy pokochali kuchnię

Karol Okrasa: Polacy pokochali kuchnię. Są coraz bardziej ciekawi kulinarnego świata Warto próbować swoich sił w gotowaniu, to może dać dużo radości – uważa Karol Okrasa. Jego zdaniem Polacy są coraz bardziej ciekawi kulinarnego świata i coraz chętniej eksperymentują w kuchni. Chcą też jadać lepiej i zdrowiej, dlatego zwracają większą uwagę na jakość produktów. Chętnie modyfikują też tradycyjne polskie przepisy, aby dania były mniej...

Read More
Kuchnia włoska nie jest trudna do opanowania
Lip02

Kuchnia włoska nie jest trudna do opanowania

Karol Okrasa: Kuchnia włoska nie jest trudna do opanowania. Podstawą jest prostota przepisów i wysokiej jakości produkty Kuchnia włoska jest nieskomplikowana i łatwa do opanowania nawet dla początkujących kucharzy. Jej tajemnicą są świeże i aromatyczne produkty wysokiej jakości. Większość z nich bez problemu można dostać także w Polsce. Ze względu na bogactwo ryb, warzyw, owoców i oliwy włoska kuchnia uważana jest za jedną z...

Read More
Moda w kulinariach
Mar29

Moda w kulinariach

Moda nie omija także sfery kulinariów. Zjawisko to rozpatrywać można zarówno pod względem popularności gotowania, jaki i kucharzy i ich programów. Modę na kucharzenie widać w boomie na telewizyjne programy kulinarne. Każda stacja chce mieć własną audycję o kuchni. Telewizja Polska promuje Roberta Makłowicza, Joannę Brodzik oraz Karola Okrasę, Polsat – Bożenę Dykiel oraz Ewę Wachowicz, TVN postawiło na Pascala Brodnickiego oraz...

Read More