Indeks glikemiczny powinien być wskazówką, a nie wyznacznikiem zdrowego odżywiania
maj13

Indeks glikemiczny powinien być wskazówką, a nie wyznacznikiem zdrowego odżywiania

Indeks glikemiczny pomaga w doborze zdrowych pokarmów, jednak nie może być jedynym wyznacznikiem zdrowej diety. Za bardziej użyteczny parametr uważa się obecnie ładunek glikemiczny, który pozwala dokładniej określić wpływ żywności na poposiłkowe stężenie cukru we krwi. Należy pamiętać, że zarówno indeks, jak i ładunek glikemiczny powinny być brane pod uwagę jedynie w przypadku produktów węglowodanowych. Indeks glikemiczny to parametr,...

Read More